Spanisches Hähnchen (Bratschlauchrezept)

In den Herbstferien bekochen uns immer unsere liebsten Nachbarn. Es gibt so köstliche Sachen wie zB Burgunderbraten oder selbstgemachte Knödel. 

Besonders lecker ist aber auch immer wieder "Spanisches Hähnchen" und das geht so:

Zutaten
1 Hähnchen
2 Zwiebeln
2 säuerliche Äpfel
1 rote Paprika
1 grüne Paprka
2 Tomaten
20 g gefüllte Oliven
Curry, Paprika, Salz und Pfeffer
Tomatenmark
und 2 Knoblauhzehen

Zubereitung:
Das Hähnchen von der Haut befreien und kleinschneiden, die Hähnchenteile mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika einreiben.
Die restlichen Zutaten kleinschneiden.
Alles in den Bratschlauch geben und nach Anweisung verschließen.
Für etwa 45 Minuten bei ca. 220 Grad im Ofen braten.

Dazu passt Reis oder Baguette.

Wir machen meist die doppelte Menge Beilagen, das ergibt mehr Soße :o)

Guten Appetit!

LG von CAro